#1 2012-10-09 10:29:18 bachata Member Zarejestrowany: 2012-09-18 Posty: 15 Naleśniki po niemiecku Cześć. Mam fajny przepis na nalesniki. W sumie nie róznią się jakoś szczególnie od zwykłych naleśników, chociaż zależy jak kto robi. Na pewno różnią się kształtem, bo robi się je w większych foremkach, przez co ciasto wychodzi grubsze. Jest miękkie w środku i ma chrupiące brzegi, a takie lubię najbardziej Składniki: 3/4 mąki pszennej 3/4 szkl. mleka 1 łyżka cukru 1/2 łyżeczki soli 4 jajka 2 łyżki masła (miękkiego)Miksujemy wszystko razem mikserem lub w blenderze. Przelewamy całe ciasto na dwie natłuszczone formy (nawet do 20 cm) i pieczemy w piekarniku. Pierwsze 20 minut- 210 st C, kolejne 10 minut- w nizszej temperaturze- ok 180 st C. Takie nalesniki maja fajne, wyższe bregi, przez co mozna na nie bez problemu nałożyć bitą śmietanę, czy owoce. Nic nie powinno spać nie trzeba ich zawijac. A przy moim szczęściu nadzienie z zawijanego naleśnika mam zawsze na spodniach Offline #2 2012-10-09 11:21:49 natanka New member Zarejestrowany: 2012-10-09 Posty: 5 Re: Naleśniki po niemiecku No też pomysłowe, a to tylko kwestia formy. A jak masz takie grubsze ciasto, to nie przypala Ci się po bokach, kiedy jest jeszcze surowe w środku? Następnym razem może spróbuję sobie takie. Fajnie powinno się to prezentowac na deser- bita smietana i truskawki, albo zwyczajnie z cukrem pudrem. Moje wnuki uwielbiają nalesniki z nutellą, więc może im takie zafunduję Offline #3 2012-10-09 11:25:32 bachata Member Zarejestrowany: 2012-09-18 Posty: 15 Re: Naleśniki po niemiecku Jak robiłam je pierwszy raz to troszkę surowe bylo ciasto. Włożyłam je wtedy jeszcze na jakiś czas do piekarnika i brzegi troszkę ciemniejsze byly. Teraz robię w szerszej formie, żeby ciasto było nizsze i wychodza w porządku. Zależy od tego jaką masz foremkę, tyle musiałabyś wlać ciasta. Metodą prób i błędów dochodzi się do perfekcji Offline #4 2012-12-01 21:41:12 graża27 New member Zarejestrowany: 2012-10-23 Posty: 2 Re: Naleśniki po niemiecku Właśnie czytam jak gotujecie aż miło się czyta ja trafiłam na babcię ,którą skręca jak gotuję ,bo kuchnia nowa i się zniszczy i dużo prądu zużyję a później wody , a w ogóle to za dużo roboty przy gotowaniu . Powinnam tylko cały dzień ze szmatą i szczotą ganiać wtedy jest zadowolona ale ile można sprzątać . a żarcie bylejakie podgrzać w mikrofali .A ja to w ogóle powinnam mało jeść wolnego wcale tylko dużo dla niej pracować bo ona mi płaci Podpowiedzcie co z taką stąd ale rodzina jest przemiła tzn. córka i syn córki mieszkają w domu co chcę ,ale muszę przed babką ukrywać na nic pomagają tłumaczenia. Offline #5 2012-12-01 22:20:37 namolna Member Zarejestrowany: 2012-07-20 Posty: 148 Re: Naleśniki po niemiecku graża27 napisał:Właśnie czytam jak gotujecie aż miło się czyta ja trafiłam na babcię ,którą skręca jak gotuję ,bo kuchnia nowa i się zniszczy i dużo prądu zużyję a później wody , a w ogóle to za dużo roboty przy gotowaniu . Powinnam tylko cały dzień ze szmatą i szczotą ganiać wtedy jest zadowolona ale ile można sprzątać . a żarcie bylejakie podgrzać w mikrofali .A ja to w ogóle powinnam mało jeść wolnego wcale tylko dużo dla niej pracować bo ona mi płaci Podpowiedzcie co z taką stąd ale rodzina jest przemiła tzn. córka i syn córki mieszkają w domu co chcę ,ale muszę przed babką ukrywać na nic pomagają się,że nic nie zrobisz. To przykre,ale starzy ludzie tak oczekiwać,że się zmienią. My też nie wiemy co nas czeka i jacy będziemy. Rodzina zdaje sobie z tego sprawę,dlatego dbają o Ciebie. Prawdopodobnie próbowali już negocjować z nestorką,prowadzili jakieś rozmowy. Zresztą możesz z nimi porozmawiać na ten temat. Dobrze,że przynajmniej oni są po Twojej stronie. Na pewno nie jest Tobie łatwo, jednak próbuj dalej,a jak nie dasz rady to wiesz....Każdy może się wymądrzać "co ja by zrobiła",a tak naprawdę w konkretnej sytuacji, nikt nie wie jak się zachowa. Powodzenia! Ale post zamieszczony raczej nie w tym dziale. Ostatnio edytowany przez namolna (2012-12-02 08:26:42) Offline #6 2012-12-02 13:30:42 kryspinka Member Zarejestrowany: 2012-08-24 Posty: 582 Re: Naleśniki po niemiecku tak juz niestety będzie nic sie nie zmieni u takiej wiekowej damy .trudno albo lataj ze ścierką albo naucz sie troche ściemniać że niby cały czas sprzatasz .wiadomo porządek musi ma swoje dziwadztwa i terzeba niesty z tym dzidzius znowu ma jobla na temat zdrowego żywienia oczywiscie w jego mniemaniu .bo watpie żeby do tego konieczne było mięso rosoły na codzień ja bym wolała zjesc surówkę czy rybę ale ja nie gotuje tylko garnków zmywac nie potrafię a myslałam że sie nauczyłam na zmywaku w anglii Offline #7 2012-12-02 13:32:44 kryspinka Member Zarejestrowany: 2012-08-24 Posty: 582 Re: Naleśniki po niemiecku musza być dobre te naleśniczki niestety tutaj nierealne do zrobienia nie kazdy może sobie pogotowac ale w domu mozna spróbować dzieki za przepis Offline #8 2013-09-17 13:19:35 renia1311 Member Od: ... Zarejestrowany: 2013-02-14 Posty: 650 Re: Naleśniki po niemiecku Czy mogę tu kupić ser twarogowy, taki jak do pierogów ruskich? Chciałam zrobić naleśniki z farszem na ostro, ale nie mam pojęcia gdzie szukać odpowiedniego sera, i jak on się dokładnie nazywa, bo że quark, to wiem, ale są to wszystkie sery białe, kanapkowe gdzie szukać bułki tartej . Już kilka razy się rozglądałam i nie mogę jej znaleźć, ale to akurat nie jest pilne Dzięki Offline #9 2013-09-17 14:13:23 pfleger Member Zarejestrowany: 2013-02-07 Posty: 1268 Re: Naleśniki po niemiecku renia1311 napisał:Czy mogę tu kupić ser twarogowy, taki jak do pierogów ruskich? Chciałam zrobić naleśniki z farszem na ostro, ale nie mam pojęcia gdzie szukać odpowiedniego sera, i jak on się dokładnie nazywa, bo że quark, to wiem, ale są to wszystkie sery białe, kanapkowe gdzie szukać bułki tartej . Już kilka razy się rozglądałam i nie mogę jej znaleźć, ale to akurat nie jest pilne Dzięki Spróbuj z Schichtkäse. Offline #10 2013-09-17 14:13:32 archeo Member Zarejestrowany: 2013-01-28 Posty: 52 Re: Naleśniki po niemiecku hej renia1311 - ja do pierogów stosowałam ser kupiony w LIDLU - nie pamiętam dokładnie nazwy - ale kosztował eur - nieduża kostka - grecki był , opakowanie - biała folia z nadrukiem granatowym i obrazek z oliwkami, pomidorkami. Twarda kostka , słony. A co do bułki tartej to w ALDIM - paniermehl - duże 1 kg pudełko - żółte i stało regał - gdzieś koło margaryny - przyprawy - zupki:) Offline #11 2013-09-17 14:14:28 ahha Member Zarejestrowany: 2012-06-12 Posty: 841 Re: Naleśniki po niemiecku renia1311 napisał:Czy mogę tu kupić ser twarogowy, taki jak do pierogów ruskich? Chciałam zrobić naleśniki z farszem na ostro, ale nie mam pojęcia gdzie szukać odpowiedniego sera, i jak on się dokładnie nazywa, bo że quark, to wiem, ale są to wszystkie sery białe, kanapkowe gdzie szukać bułki tartej . Już kilka razy się rozglądałam i nie mogę jej znaleźć, ale to akurat nie jest pilne Dzięki Hey renia twarog w takiej postaci o jakiej myslisz to tylko do kupienia w polskich lub czsami rosyjskich sklepach w niemieckich tylko wszystko przemielone jak serek homogenizowany (czasai troszke gesciejszy), a bulka tarta to paniermehl w kazdym sklepie. Pozdrawiam Offline #12 2013-09-17 14:43:27 simona1961 Member Zarejestrowany: 2011-11-06 Posty: 1677 Re: Naleśniki po niemiecku renia1311 napisał:Czy mogę tu kupić ser twarogowy, taki jak do pierogów ruskich? Chciałam zrobić naleśniki z farszem na ostro, ale nie mam pojęcia gdzie szukać odpowiedniego sera, i jak on się dokładnie nazywa, bo że quark, to wiem, ale są to wszystkie sery białe, kanapkowe gdzie szukać bułki tartej . Już kilka razy się rozglądałam i nie mogę jej znaleźć, ale to akurat nie jest pilne Dzięki Bułkę tartą kupisz w każdej piekarence, bądź w takim punkcie gdzie sprzedają ciasta, pieczywo w marketach. Nazywa się Semmelmehl, o ile dobrze napisałam Offline #13 2013-09-17 14:46:56 ruda Member Zarejestrowany: 2011-06-01 Posty: 817 Re: Naleśniki po niemiecku Polecam ten ser, o którym pisała Archeo. To feta, też do dostania w każdym spożywczaku w De. Tylko wtedy ostrożnie z solą . Offline #14 2013-09-17 15:00:35 renia1311 Member Od: ... Zarejestrowany: 2013-02-14 Posty: 650 Re: Naleśniki po niemiecku Super! dzięki. Nie muszę mieć idealnego typowo polskiego twarogu, ale Lidla mam w miarę najczęściej w Fennerbergu albo Rewa, raz byłam w Lidlu, Aldi odkryłam, przy wjeździe do Kempten, ale to jest trochę dziękuję! Offline #15 2013-09-17 15:46:27 pfleger Member Zarejestrowany: 2013-02-07 Posty: 1268 Re: Naleśniki po niemiecku ahha napisał:renia1311 napisał:Czy mogę tu kupić ser twarogowy, taki jak do pierogów ruskich? Chciałam zrobić naleśniki z farszem na ostro, ale nie mam pojęcia gdzie szukać odpowiedniego sera, i jak on się dokładnie nazywa, bo że quark, to wiem, ale są to wszystkie sery białe, kanapkowe gdzie szukać bułki tartej . Już kilka razy się rozglądałam i nie mogę jej znaleźć, ale to akurat nie jest pilne Dzięki Hey renia twarog w takiej postaci o jakiej myslisz to tylko do kupienia w polskich lub czsami rosyjskich sklepach w niemieckich tylko wszystko przemielone jak serek homogenizowany (czasai troszke gesciejszy), a bulka tarta to paniermehl w kazdym sklepie. PozdrawiamNie koniecznie ,zobacz jak wygląda Schichtkäse www nie wiele się rożni od polskiego "grubego" twarogu. Offline #16 2013-09-17 17:00:56 urszula47 Member Zarejestrowany: 2013-03-07 Posty: 1593 Re: Naleśniki po niemiecku Pfleger ma racje ze Schichtkaese jest bardzo dobry na nalesniki i nawet ruskie pierogi/po odsaczeniu z serwatki/kwasny,wiec wiecej cukru trzeba ten grecki to moze feta?slony i dobry do salatek z pomidora,papryki,salaty juz kiedys pierogi ruskie w zobaczcie gdzie sa w w Grecji jest ta kupuje nawet z ziemniaczanym nadzieniem za 1,50eur duza cebulka i skwarkami,pycha. Offline #17 2013-10-28 14:37:05 alphabetaa New member Zarejestrowany: 2013-10-28 Posty: 3 Re: Naleśniki po niemiecku mmm, ale żeście mi smaka narobiły ;P Offline #18 2014-10-12 15:50:02 crea New member Zarejestrowany: 2014-10-12 Posty: 1 Re: Naleśniki po niemiecku Czytam, czytam i czytam i zgłodniałam. Ja do ciasta do naleśników często dodaje wodę gazowaną albo piwo. Naleśniki są wtedy bardziej puszyste i smakują lepiej. Z czym jecie naleśniki?------------------------Komu może pomóc www Ostatnio edytowany przez crea (2014-10-12 15:51:25) Offline #19 2014-10-12 16:18:31 arielka Member Zarejestrowany: 2014-09-08 Posty: 790 Re: Naleśniki po niemiecku crea napisał:Czytam, czytam i czytam i zgłodniałam. Ja do ciasta do naleśników często dodaje wodę gazowaną albo piwo. Naleśniki są wtedy bardziej puszyste i smakują lepiej. Z czym jecie naleśniki?------------------------Komu może pomóc wwwZ serem mascarpone, albo z podsmażonym bananem, albo z sokiem wyciśniętym z cytrynu i posypane grubym cukrem Offline #20 2014-10-16 13:33:32 dobre_serce New member Zarejestrowany: 2014-10-16 Posty: 3 Re: Naleśniki po niemiecku Witam, czy zna ktoś prosty przepis na piernika…? bo muszę zrobić, jakiś sprawdzony przepis. Jeszcze nigdy nie piekłam…. Offline #21 2014-10-16 17:10:55 urszula47 Member Zarejestrowany: 2013-03-07 Posty: 1593 Re: Naleśniki po niemiecku Mam przepis z gazety ,zawsze mi sie udal .400gr maki,120gr margaryny,250gr cukru,2 jaja,3 lyzki kakao,1 lyzeczk sody/Natron po niemiecku/,bakalie w/g uznania,gozdziki plus przyprawa korzenna tak troszke dodaj na zapach/kupisz w proszku Gewuerze fuer Lebkuchen/,Margaryne roztopic,wystudzic,jaja ubic z cukrem na sztywno,dodawac kolejno mleko,kakao,make wymieszana z soda i przyprawa wlac margaryne,obtoczyc w mace bakalie i ok godzine w temper 160CMozesz przekroic wzdluz i posmarowac powidlem sliwkowym i polac go robie w sredniej tortownicy lub podluznej blaszce . Ostatnio edytowany przez urszula47 (2014-10-16 20:55:35) Offline #22 2014-10-16 20:56:51 urszula47 Member Zarejestrowany: 2013-03-07 Posty: 1593 Re: Naleśniki po niemiecku ..?eto napisał:urszula47 napisał:Mam przepis z gazety ,zawsze mi sie udal .400gr maki,120gr margaryny,250gr cukru,2 jaja,3 lyzki kakao,1 lyzeczk po niemiecku/,bakalie w/g uznania,gozdziki plus przyprawa korzenna tak troszke dodaj na zapach/kupisz w proszku Gewuerze fuer Lebkuchen/,Margaryne roztopic,wystudzic,jaja ubic z cukrem na sztywno,dodawac kolejno mleko,kakao,make wymieszana z soda i przyprawa wlac margaryne,obtoczyc w mace bakalie i ok godzine w temper 160CMozesz przekroic wzdluz i posmarowac powidlem sliwkowym i polac go robie w sredniej tortownicy lub podluznej blaszce .Natron czyli soda oczyszcona- po polskiemu proszę Urszulko ty nasza :...wielkie mi pustki uczynilaś w domu moim ( M. Rej tren). po niemiecku,bo kiedys sama nie wiedzialam jak soda sie co kaman? Offline #23 2014-10-16 22:11:14 ahha Member Zarejestrowany: 2012-06-12 Posty: 841 Re: Naleśniki po niemiecku urszula47 napisał:..?eto napisał:urszula47 napisał:Mam przepis z gazety ,zawsze mi sie udal .400gr maki,120gr margaryny,250gr cukru,2 jaja,3 lyzki kakao,1 lyzeczk po niemiecku/,bakalie w/g uznania,gozdziki plus przyprawa korzenna tak troszke dodaj na zapach/kupisz w proszku Gewuerze fuer Lebkuchen/,Margaryne roztopic,wystudzic,jaja ubic z cukrem na sztywno,dodawac kolejno mleko,kakao,make wymieszana z soda i przyprawa wlac margaryne,obtoczyc w mace bakalie i ok godzine w temper 160CMozesz przekroic wzdluz i posmarowac powidlem sliwkowym i polac go robie w sredniej tortownicy lub podluznej blaszce .Natron czyli soda oczyszcona- po polskiemu proszę Urszulko ty nasza :...wielkie mi pustki uczynilaś w domu moim ( M. Rej tren). po niemiecku,bo kiedys sama nie wiedzialam jak soda sie co kaman?Hey,hey kolezanko ?eto -"Urszulko Ty nasza.....wielkie pustki uczynilas w domu moim " tren ten napisal po stracie ukochanej corki. Rej to ten od gęsi. Ja tak tylko -bez obrazy. Pozdrawiam Ostatnio edytowany przez ahha (2014-10-16 22:13:18) Offline #24 2014-12-01 17:26:02 kajka91 Member Zarejestrowany: 2014-09-30 Posty: 39 Re: Naleśniki po niemiecku Uwielbiam naleśniki, ale niestety dość rzadko mam okazję je jeść;) jakoś samej smażenie nie do końca mi wychodzi. tzn samo smażenie to jeszcze,ale jak muszę już go zdjąć z patelni to często zaczyna się prawdziwy problem heh Offline